辛つけ麺。思ったほど辛くない

今日は珍しく…というか、お昼を過ぎても食事のことを考え出しもせずに打ち合わせに没頭しておりました。
夢中で真剣になれる仕事を見つけることができて感謝…の前にやっぱりちゃんとご飯食べないと！ということで、外へ繰り出しましたよ〜

やって来たのは、通るたびに気になっていた「はつがい」さん。
確かどこか他の場所でも見たことがあるなぁと思っていたら、そうそう！国道４号線、津志田南にある「はつがい津志田店」ですね。そちらもいつも通り過ぎてしまって気になっていたお店でした。
大通店は、裏通りに位置していて見つけにくいかと思いきや、お食事処が密集している場所にあります。
券売機でメニューを選びまして、麺の量や「冷たい・暖かい」は店員さんに頼む感じです。ライスもサービスされるみたいです（私は注文しなかった）。

つけ汁は濃い口ですがぜんぜんしつこくないんです。（味玉が沈んでしまった）

麺を暖かくしてもらい、量を普通で頼んだのが最初の写真です。
麺はモチモチなのにつけ汁がよく絡みます。（ハネに注意ね）つけ汁は濃い口ですがぜんぜんしつこくありません。そして思ったほど辛くありませんでした。
カウンターには「割りスープ」なるものがポットに入っていまして、これを汁に足して美味しい汁を飲み干します。そのままだと味が濃いですからね。
いつもつけ麺のつけ汁もったいないなぁと思っていたのですが、これなら最後まで楽しめます。

麺屋はつがい大通店

たまにはつけ麺もいいですね。私はハマりそうな予感しかしませんでした。