青山駅から滝沢市役所方面に向かってクルマを走らせていると、道路左側に「金沢風カレー」と記されたのぼりが立っているところがあります。
あれ？たしかあそこはパン屋さんだったような…
しかしワタシのカレーアンテナが逃すはずもなく、突撃（入店）！

パン屋さんというよりおしゃれ過ぎるレストランのような佇まいで、メニューは「金沢風カレー チキンプレート」と「金沢風カレー ハンバーグプレート」の２種類のみ。
潔し！

金沢風カレー チキンプレート

グリルチキンがウマすぎる！

米粉で作ったパンに衝撃

ランチプレートにはトーストされたパンが添えられているのですが、これが米粉で作ったグルテンフリーのパンです。
トーストされているためカリっとしているのにもっちもちの食感。
米粉でパンがこんなに美味しくなるのなら、日本はもっと積極的に米粉を使う仕組みを国全体で作っていくべきと思いました。そうしたらお米農家を守る事も同時にできそうですもんね！

米粉を作るには、まだまだ環境が整っているとは言えないかもしれません。小麦粉を作るよりお金がかかるのだそうです。
でも、長い歴史の中でお米を食べてきた日本人は、お米の方がカラダが安心するように出来ているな〜と感じた事があります。（留学中に特にそう思っていましたし）
ラーメン好きのお前が言うな！と言われそうですけど（笑

美味しい米粉パンを食べてみたいという方、金沢カレーが気になっている方はぜひ！

米パン屋