クリケットの栗推し

クリケットは「創造のロケットを打ち上げる」という意味を込めていて、Creative Rocketの頭とお尻で「（Cre）クリ（cket）ケット」と読ませています。 （スポーツのクリケットとはスペルが異なります） 他にもク...

クリケットの栗推し

旬の味を楽しもうということで始めた「クリケットの栗推し」。 ダジャレ感満載ではありますが、真面目に食の世界に目をやると旬の味を楽しむ心がけは昔から、そしてどんな地域でも行われている事だということを改...

クリケットの栗推し

栗好き、栗推ししていますけど、甘すぎる栗は上級者向けかなと思っていた矢先、 ようやく巡り会えたのが滝沢の「スイーツ職房ら・てーる」のモンブランケーキなんです。 あの黄色い線状の部分が私には甘すぎて、...

食事

伝統的な手法で、手作業で作られる「のだ塩」をご存知ですか？ 先日行われた「三陸国際ガストロノミー会議2019」でも、国内の著名シェフが「のだ塩」の良さを取り上げてくれていました。 専売制や東日本大震災な...

クリケットの栗推し

「白い〜思い〜出ぇ、かもめのた〜ま〜ご♪」で思い出すお土産、かもめの玉子。 かつて和菓子業界では「ヒット商品が出来れば100年は商売が成り立つ」と言われていたそうですが、お菓子作りの技術の発展、競争の激...

お土産

ワールドビアアワードやヨーロピアンビアスターなど国際的なビール審査会で数々の賞を受賞している「田沢湖ビール」から、なんと！龍角散とコラボしたその名も「ドラゴンハーブヴァイス」なるビールが発売されて...

お土産

私自身がスポーツ写真家だからというワケでもないのですが、スポーツは大好きです。 今年はラグビーワールドカップが、そして来年はいよいよオリンピックが日本で開催されますね。 私はチケットの購入をチャレン...