スタッフブログ - 食事

落ち着いた雰囲気のあるお食事処を見つけられた時って、嬉しいですよね!
お店の雰囲気ってとても大事で、それは言わば料理を楽しむための演出でもあります。
歌を聴くだけならラジオやCDでも十分ですけど、ライブの方が絶対に楽しめますよね。クラシックのコンサートとか迫力が全然違いますもの。
なので、「どんな風にお客様に味わっていただきたいか」が表現されるのがお店の雰囲気(=演出)なのであって、言葉を交わさないコミュニケーションなんだと思います。


オムライス(西洋料理専門店ユキノヤ)

オムライス


懐かしさを感じるその味とお店の雰囲気がマッチしていて、こういうお店がちゃんと残って営業を続けていれる理由が分かる気がしました。
ケチャップライスの塩加減は丁度良く、玉子とケチャップと添えられたサラダで味のリズムをつけることができます。



こちらは豚肉のみそ焼き。ランチサービスは、サラダ・ライス・味噌汁が付いてきます。
胡椒の使い方が絶妙なんです。ご飯がススム!


豚肉のみそ焼き(西洋料理専門店ユキノヤ)

豚肉のみそ焼き


あまりにも美味しい料理に、思わず追加注文をしてしまいました。


スパゲティーユキノヤ風(西洋料理専門店ユキノヤ)

スパゲティーユキノヤ風


お店の看板を背負っているだけあって、美味しい!
このパスタでも絶妙な胡椒に舌鼓してしまいます。

ところで、コチラのお店には「アンジェラ・アキ」が訪問した事があるそうです。
アンジェラもオムライス食べたのかな〜?

雰囲気で言葉を交わさずコミュニケーションを取るのは、お店とお客様の関係だけではなく、色んな場面で体験しますよね。
例えば……、バレンタインデーのお返しにこんな素敵なお店で一緒に料理を楽しむのも良いんじゃないかな〜と思いますよ。


西洋料理専門店ユキノヤ

西洋料理専門店ユキノヤ


店名
西洋料理専門店ユキノヤ
住所
岩手県盛岡市本町通2丁目17−1
電話
019-654-0692

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