前沢牛スジ煮込みラーメン

※移転前の記事になります。

もう今回は前置き無しで、画像を堪能ください。
どうですか、スープが透明！透明過ぎるスープです！

透明過ぎるスープ

細めのストレート麺

お店って看板メニューがあるじゃないですか、普通は。
あと、とっておきの「限定メニュー」とか。数たくさん出せないんだけど、ぜひ食べて欲しいメニューです、という。
なので看板メニューとかオススメメニューは、メニュー表の左上にあることが多いんです。最も重要なものは左上の方に配置する、これはデザインでも基本なんです。

券売機を見ると上の方にある限定メニューとか気になるんですけど、選びきれなくて「お勧めメニューは何ですか？」って訊いたんです。そしたら、「前沢牛スジ煮込みラーメン」を店主に勧められました。
ワタシ、醤油ラーメンが基本的に好きで、時々味噌や豚骨をいただくんですね。
塩味って色が付いていなくて何か損した気分になっちゃうんです。（貧乏性なのか？）
視覚的に満足いくかどうか、というか。

そこへ来てこのスープの透明度ですよ。
見た目がぜんぜん賑やかじゃないの。でもそこがイイ！
牛スジ煮込みにしっかり味付けされていて、スープもしっかりと芯がある。
品の良い家具みたいな感じです。（それはどんな例えか）
見た目がシンプルで、使うに満足を得る、という。（なるほど）
レンゲが赤いのが色彩のバランスをとっていて、なんかイイ！
麺処岩手はまだまだ奥が深いと感じた一杯でした。

盛岡麺厨房 ゼロワンは晴れた日がよく似合う（移転前の佇まい）