濃い濃い（ ´∀｀ ）bどんと来い!!クセになる濃い口醬油ラーメンのお店｜麺屋 隹（ふるとり）【盛岡市館向町】
醬油ラーメンと半チャーハン【麺屋 隹（ふるとり）】
一度その味を思い浮かべると、他のものと置き換えが出来ないような料理。
皆さんはありますか？
○○の天ぷら屋、○○のじゃじゃ麺、あの店この店。
今回紹介する「麺屋 隹（ふるとり）」は、私にとってそんなお店のひとつです。
初めて食べた時は、その濃い味に「上級者向けかな」と思ったのですが、それが不思議と忘れられない味になり、数えれば月に１度は行ってしまうお店になっていました。
濃い口醬油にきざみ生姜を合わせていただくのが、他では味わえない「隹」だけの楽しみ方です。
「３度食べないと良さが分からないから」とかつての同僚に勧められ、最初の１杯を完食できないまま次の挑戦を待たずして閉店してしまった「天下一品」。
作って頂いた料理を残すことができないと思っていた私にとって、ラーメンを残すことは当時敗北に似た思いを抱かせたものでした。
そのオーナーが研究を重ねて作りだした「追い求めた醬油」味のラーメンを味わえるのが、隹（ふるとり）です。
女性に優しい「ハーフ（サイズ）」もありますので、ぜひ。
※追記
2019年11月26日に惜しまれつつ閉店となってしまいました。
しかし！移転してオープンしています！喜ばしい事です。
新しい場所の情報は、下の「関連情報」からどうぞ！
- 店名
- 麺屋 隹（ふるとり）
- 住所
- 岩手県盛岡市館向町1丁目3（2020年に雫石（国道46号沿い）へ移転しました）
- 電話
- 駐車場あり(EV充電器あり)
