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醬油ラーメンと半チャーハン【麺屋 隹(ふるとり)】

醬油ラーメンと半チャーハン【麺屋 隹(ふるとり)】


一度その味を思い浮かべると、他のものと置き換えが出来ないような料理。
皆さんはありますか?
○○の天ぷら屋、○○のじゃじゃ麺、あの店この店。
今回紹介する「麺屋 隹(ふるとり)」は、私にとってそんなお店のひとつです。
初めて食べた時は、その濃い味に「上級者向けかな」と思ったのですが、それが不思議と忘れられない味になり、数えれば月に1度は行ってしまうお店になっていました。
濃い口醬油にきざみ生姜を合わせていただくのが、他では味わえない「隹」だけの楽しみ方です。

「3度食べないと良さが分からないから」とかつての同僚に勧められ、最初の1杯を完食できないまま次の挑戦を待たずして閉店してしまった「天下一品」。
作って頂いた料理を残すことができないと思っていた私にとって、ラーメンを残すことは当時敗北に似た思いを抱かせたものでした。
そのオーナーが研究を重ねて作りだした「追い求めた醬油」味のラーメンを味わえるのが、隹(ふるとり)です。
女性に優しい「ハーフ(サイズ)」もありますので、ぜひ。

麺屋 隹(ふるとり)
岩手県盛岡市館向町1丁目3
駐車場あり(EV充電器あり)

※追記
2019年11月26日に惜しまれつつ閉店となってしまいました。
しかし!移転してオープンしています!喜ばしい事です。
新しい場所の情報は、下の「関連情報」からどうぞ!


濃い濃い( ´∀` )bどんと来い!!クセになる濃い口醬油ラーメンのお店|麺屋 隹(ふるとり)【盛岡市館向町】のスペック


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